Buon cibo, ottimo vino e tanta compagnia: questi sono solo alcuni degli elementi che hanno portato all’ottima riuscita della X edizione della cena medioevale, tenutasi sabato 25 giugno alle ore 20 a Serravalle.
La cena si è svolta in piazza Mazzini che a partire dalle ore 17 è stata transennata per essere allestita ad hoc dai volontari dell’Ente Palio Serravalle. Questa manifestazione mancava dagli impegni dell’EPS dal 2008 ed è stata riproposta quest’anno con grande successo soprattutto grazie all’enorme aiuto dato dai collaboratori delle precedenti edizioni che hanno fornito la propria esperienza e hanno sapientemente organizzato cucina e servizio ai tavoli.
Il menù della cena ha presentato pietanze semplici senza inutili fronzoli per rispecchiare al meglio lo stile medievale, ma non ha assolutamente lasciato da parte il gusto, pezzi forti della cena sono stati infatti le tre porchette che, grazie alle cure dei volontari, hanno raggiunto il punto di cottura ideale proprio in piazza Mazzini all’interno di un grande forno con girarrosto, che rendeva la piazza ancora più caratteristica. Altri piatti forti sono stati le lasagne al radicchio e il somarino con polenta (brustlà), molto apprezzati anch’essi dai ben 250 commensali.
Fermandosi a guardare la piazza del del 25 giugno si poteva osservare un paese vivo, unito, che risponde sempre positivamente, o quasi, alle proposte delle varie organizzazioni paesane. Piazza Mazzini era piena come non si vedeva da molto e questo credo che debba essere motivo d’orgoglio per tutto il paese che si è visto coinvolto in questa bella serata. Un grande ringraziamento va quindi a tutti gli organizzatori e a tutti volontari che tanto si sono impegnati per la buona riuscita della manifestazione.
Alberto Milani
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