Sabato 23 giugno all’interno delle manifestazioni del
Palio, che si svolgerà dal 31 agosto al 2 settembre, a Serravalle si è svolta la
tradizionale “Cena Medioevale”.
Un nutrito numero di volontari, coadiuvandosi con i
ragazzi dell’Ente Palio, ha dato vita all’iniziativa nata dodici anni fa, sospesa
solo nel 2009 e nel 2010. Quarantatre
tavoli, imbanditi con i colori del Palio, il giallo e il rosso, hanno occupato la
piazza del paese, accogliendo oltre 250 commensali che hanno potuto gustare
alcune prelibatezze nostrane e tipiche della nostra zona.
Alcuni numeri della cena medioevale: oltre ai 30 chilogrammi
di salumi vari, serviti come antipasto, sono stati consumati 50 chili di lasagne
al forno al radicchio, che hanno costituito il bis di primi con 12 chili di
riso per un risotto all’ortica e salsiccia; 70 chili di porchetta, cotta sul
posto con forno a legna; 23 chili di somarino in umido con polenta e 25 chili
di ciambella farcita, offerta dal panificio locale “Piva”. Insieme a 240 litri
di acqua, sono stati bevuti oltre 120 litri di vino rosso pregiato.
La serata tiepida e non particolarmente umida, era ideale
per trascorrere in compagnia alcune ore di svago in una piazza gremita di
partecipanti e di volontari che hanno ben servito ai tavoli.
«Sono manifestazioni queste che - affermano i volontari
dell’Ente Palio - , oltre alla valorizzazione delle tradizioni locali, hanno
l’indubbio pregio di aggregare persone di diverse età, dai più giovani agli
anziani, tutti impegnati per rivitalizzare i nostri piccoli paesi, rendendoli
sempre più a misura d’uomo, dove il fattore umano non è mai dimenticato».
Dal direttivo dell’associazione continuano poi: «Un grazie al comune di Berra per il patrocinio, ma in
particolare alla parrocchia di Serravalle che con la messa a disposizione dei
locali parrocchiali, gioca sempre un ruolo fondamentale nell’organizzazione di
queste manifestazioni. I ragazzi dell’Ente Palio di Serravalle danno
l’arrivederci a tutti per le sfilate storiche e i giochi del Palio, che si
svolgerà dal 31 agosto al 2 settembre».
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